臻選及限定專享咖啡

來自巴拿馬 Chiriquí 高海拔產區的傳奇名莊 Finca Santa Maria，家族三代耕耘逾七十五年，以 Geisha 品種屢獲「Best of Panama」殊榮——其乾淨度與熱帶花果香，在國際拍賣屢創天價。​​ 遇上 2020 年巴拿馬冠軍咖啡師 Adrian Santiago 創立的 TNT Coffee Lab，傳統與前衛碰撞，誕生限量「Jungle」微批，為愛好者帶來獨特品鑑體驗。

出自哥倫比亞 Cauca 高地的 Paraíso 92 莊園，由精品咖啡領航者 Wilton Benítez 主理。 這位被譽為哥倫比亞最具創新精神的生產者，以超過二十五年耕耘經驗，打造出結合科研與工藝的微型「風味實驗室」。 在 2025 年，Wilton 以一批 Geisha 咖啡在哥倫比亞 Craft Selection 拍賣中創下 每磅 200.32 美元的紀錄，成為哥倫比亞咖啡史上最高成交價。 本次帶來的咖啡為莊園特別訂製的實驗性微批次，以多重工序處理，全球限量僅 30 公斤。

座落於巴拿馬 Boquete 山谷的年輕莊園 Finca Augustus Estate，承襲火山土壤與山區氣候的天然優勢，以極少微批次生產及雙種處理方式，展現 Geisha 的另一種可能。這片山谷長期孕育出在 Best of Panama 比賽中屢獲殊榮的批次，成為巴拿馬精品咖啡最具代表性的產區之一。 Augustus Estate 不僅展現新世代莊園對探索與創新的專注，也延續了 Boquete 作為巴拿馬咖啡聲譽起源地的傳統。每一批次的製作，都是莊園持續追尋與突破的故事，讓 Augustus Estate 成為巴拿馬咖啡未來的重要篇章。

賞花莊園是少數在秘魯高原上成功栽種瑰夏的實驗性農場，以山間泉水進行低溫水洗發酵，讓咖啡在較冷的環境中緩慢熟成。

Ninety Plus Gesha Estates在巴拿馬高海拔、森林遮蔭環境下大面積種植埃塞俄比亞瑰夏咖啡樹。此批次採用Thermolic™ 熱衝擊控氧發酵技術，為咖啡帶來前所未有的風味結構。

保山勐赫咖啡莊園坐落於高黎貢山腳下，以優質保山小粒咖啡聞名，莊園主與農戶多年守護咖啡樹，將雲南山野的溫暖與質樸融入每一杯咖啡之中。

Ninety Plus Gesha Estates 以創新處理法生產出屢獲世界大賽冠軍的頂級瑰夏咖啡，這批 Yellow Gesha 為瑰夏的變種，結合 Criolic™ 及 Folio™ 這兩項 咖啡生豆處理專利，為咖啡帶來層次更豐富細緻的風味。

簕杜鵑莊園由 Ruiz 家族百年傳承的第三代莊主 Plinio Ruiz 主理，旗下品牌 Casa Ruiz 亦是當地精品咖啡的代表，用心演繹巴拿馬著名產區 Boquete 的獨特風味。

這批奪得 2025 年 Taste of Harvest（ToH）第一名的水洗咖啡豆，產自埃塞俄比亞古吉 Dimtu，品種為 74110，由當地小農在高海拔村落裡結合傳統與現代技術，細心採收與處理而成。